S'expliquen moltes històries sobre el sabó de Marsella, i és que resulta inevitable no pensar en els famosos sabons de color lila i aroma inconfusible d'aquesta ciutat. Puja a un dels nostres trens AVE Francia, l'AVE Internacional entre Espanya i França, i deixa't captivar per aquesta tradició. Si ets un apassionat de la cultura, les terres de la Costa Blava et garanteixen una experiència inoblidable que seduirà tots els teus sentits.
No coneixes Marsella fins que no has conegut la seva història i la del seu famós sabó. A continuació, t'expliquem els orígens d'aquest producte i per què és tan apreciat tant pels habitants com pels turistes.
Els orígens d'aquest famós producte es remunten al 1371, any en què Crescas Davin, el pioner del sabó a Marsella, en registra la primera venda. Ja en l'edat antiga s'utilitzava com a sabó una barreja d'olis i cendres amb aigua que s'emprava tant per a remeis com per a la cosmètica. Però no és fins a l'Edat Mitjana que es comença a utilitzar per rentar la roba afegint sosa càustica a la barreja. Al segle XVI, les fàbriques deixen enrere el procés artesanal, les tècniques i la indústria del sabó es perfeccionen i comença a tenir una presència considerable a la Provença. Els artesans fan servir ingredients de la terra per elaborar el producte: sosa, camarga i olives. A principis del segle XVII, la producció d'aquestes fàbriques marselleses amb prou feines pot satisfer la demanda de la ciutat i de la zona. Fins i tot el port de Marsella rep sabons procedents de Gènova i Alacant.
El 1688, Lluís XIV promulga l'edicte Colbert, que imposa regulacions per a l'elaboració del sabó de Marsella, per la qual cosa a partir d'aquell moment només s'utilitzaria oli d'oliva pur per garantir l'estàndard de qualitat i la fama dels saboners de la ciutat. Això convertiria Marsella en la ciutat capdavantera de la indústria.
Al llarg del segle XVIII, la producció es multiplica gràcies a la mecanització, passant de set a més de setanta fàbriques. No obstant això, el bloqueig anglès del port atura la importació de matèries primeres, motiu pel qual moltes fàbriques es dediquen a l'obtenció d'un dels components a partir de la sal marina. A més, després de l'augment de preus de l'oli d'oliva, es comencen a utilitzar altres tipus d'oli com el de colza, lli i sèsam.
La introducció de diversos processos tècnics, l'emblanquiment de l'oli de palma i la creació de laboratoris especialitzats en la cocció del sabó, van afavorir encara més l'expansió del sabó de Marsella.
Sabó de Marsella
Amb l'esclat de la Segona Guerra Mundial, el proveïment des d'Espanya es bloqueja i Marsella abasteix el nord de França i diferents compradors d'Holanda, Alemanya i Anglaterra. Malgrat això, els anys posteriors són bastant negatius.
Arran de la introducció del sabó modern, la producció de sabó marsellès disminueix considerablement. Avui dia només queden 4 saboneries repartides en dues ciutats: Marsella i Salon-de-Marsella.
Tot i així, a partir de la dècada dels 80 del segle XX i fins ara, el sabó de Marsella ressorgeix amb força basant-se en la tradició. S'enalteixen les virtuts d'aquest producte natural i biodegradable, que a dia d'avui es pot trobar arreu: botigues de productes provençals, saboneries, mercats, botigues de productes cosmètics, etc.
L'autèntic sabó de Marsella té forma de cub i un pes 600 grams. En funció de si està elaborat amb oli d'oliva, tindrà una tonalitat blanca o verda, amb la indicació "EXTRA PUR 72 % d'àcids grassos". La denominació "Sabó de Marsella" no està jurídicament protegida. Per això, a dia d'avui es poden trobar molts productes, però molt pocs estan exempts de colorants, conservants, perfums o greixos animals com l'original. Es tracta d'un sabó que es pot utilitzar diàriament sense cap problema, és més econòmic que el tradicional i, a més, dura gairebé el doble. Entre molts dels seus beneficis dermatològics, i deixant a banda els coneguts usos domèstics, destaquen les seves propietats dermatològiques i ecològiques.
Com que és hipoal·lergogen, desinfecta i cura les ferides i els dermatòlegs el recepten en casos d'èczema. També s'utilitza en l'hammam per exfoliar i setinar la pell, com a dentífric per curar les genives o fins i tot per l'afaitat, gràcies a la seva escuma. Rentar la roba dels nens amb aquest producte redueix el risc d'irritacions i al·lèrgies.
Segons els habitants de la Provença, col·locar aquest sabó als peus del llit ajuda a prevenir refredats i calfreds.
Sabó de Marsella
El precedent històric i el fet de ser un producte fabricat segons la recepta tradicional, pur, natural, biodegradable i respectuós amb el medi ambient, genera una gran atracció en el turisme que visita Marsella. No només per les seves utilitats, sinó també per la seva forma característica i artesanal, que enamoren els turistes que gairebé es veuen obligats a comprar-ne uns quants.
Amb nombrosos colors i aromes, representa una autèntica perdició per als amants del sabó. El sabó vegetal blanc acostuma a tenir les aromes de gessamí, espígol, llet, llimona, mel, rosa..., mentre que el sabó d'oliva té matisos d'algues, argila, espígol, poma, menta, pi, romaní...
Les combinacions no tenen límits i se'n poden trobar de tota mena: xocolata, magnòlia, meló, pròpolis i fins i tot vi.
Sabó de Marsella
En resum, si viatges a la Provença, ja pots fer lloc a la maleta per a aquest peculiar producte de la terra, ja que el trobaràs a tot arreu, des de mercats artesanals fins a botigues d'estil. Visita Marsella!
Arribar a Marsella en els nostres trens AVE Internacional és més fàcil i ràpid que mai. Et portem des de Barcelona, Madrid o Saragossa, entre altres ciutats espanyoles.
Tu tries com vols viatjar i nosaltres hi posem les destinacions i el transport. Coneixes els nostres descomptes? Aprofita'ls i aconsegueix el millor preu en el teu bitllet de tren.