Texto: MARTA DOMÍNGUEZ
Calvet, 28. colmadowilmot.com
El chef Eugeni de Diego ideó este bar, una oda a la cocina catalana tradicional, sumándole una pequeña bodega de productos seleccionados. La calidez de los platos populares atrae a un público joven que disfruta con los callos, el ‘fricandó’, los caracoles o los macarrones a la cardenal.
Còrsega, 255.
En este hotel boutique priorizan la cercanía, la ecología y la discreción. La fachada metálica, ideada por GCA Architects, oculta un patio central que inunda de luz cada planta. La propuesta culinaria viene firmada por Jordi Cruz, con la posibilidad de elegir entre los vecinos restaurantes de Angle, Atempo o ABaC, este último con tres estrellas Michelin.
Calvet, 3. ramonmonegal.com
Hay una autoridad silenciosa en el ecosistema de perfumes de Barcelona. Su nombre: Ramon Monegal, un nariz tan elegante como reservado, cuarta generación de la célebre familia Monegal que fundó Myrurgia. Rigor, cultura europea, excelencia, modernidad y Mediterráneo son la base de aromas ya clásicos, como ‘Cherry Musk’, ‘Entre Naranjos’, ‘Cuirelle’, ‘Siesta’, ‘Faïsa’ o el superventas ‘Flamenco’, con notas de violeta, iris, jazmín, palisandro, almizcle y cedro.
Gelabert, 42. joncake.es
Tres palabras: tarta de queso. Y una más: colas. El éxito fulgurante de esta ‘cheesecake’ horneada artesanalmente a diario –siempre fresquísima, por tanto– llevó al ingeniero aeronáutico y pastelero Jon García a abrir un tercer local donde se maridan tartas (Idiazábal y Cabrales las favoritas) y vinos, con especial protagonismo de Jerez.