Texto: MARIO SUÁREZ
Via Augusta, 39. conrelleno.com
Con este cinematográfico espacio futurista e inmersivo, diseñado por Isern Serra, Oriol Reull quiso demostrar que Italia no es solo excelencia culinaria, sino también sinónimo de buen diseño. En el menú personalizable las estrellas son la carbonara y las ‘mozzarella in carrozza’.
Via Augusta, 175. fundacionpsv.org
En este precioso edificio, abierto con frecuencia al público para exposiciones y eventos, se cuidan los archivos fotográficos de artistas como Oriol Maspons, Leopoldo Pomés, Manuel Outumuro, Isabel Azkarate (primera fotoperiodista de Euskadi) o Jacques Léonard, que retrató con maestría la vida gitana de los años cincuenta.
Comte Salvatierra, 6. velodrom.cc
En este espectacular espacio consagrado al ciclismo no se han presenciado todavía desmayos, pero sí palpitaciones fuera de control. Además de productos de Wilier Triestina, Factor, Specialized Pas Normal o Rapha, el equipo ofrece también estudios biomecánicos, taller de reparación y un servicio de fisioterapia para prevenir lesiones.
Vilarós, 3.
Conservas de primera, vinos naturales, quesos, ostras, ibéricos… El chef Ricard Torres, que trabajó con Jean-Paul Vinay, elige una fórmula honesta y clara: menú de mediodía, bar de vinos (a la venta a precio de tienda) y platillos de calidad. En este híbrido de bodega y bistró lo mejor son los guisos y los clásicos como la ‘samfaina’.