Située dans la province de Jaén, la ville de Baeza, inscrite au patrimoine mondial, est le joyau incontesté de la Renaissance dans notre pays. Vous ne connaissez pas Baeza ? Pas de soucis ! Renfe vous dit tout sur cette ville, ce que vous pourrez voir, ce que vous pourrez faire et comment profiter au maximum de votre séjour. Accompagnez-nous !
Que voir à Baeza
- Plaza del Pópulo : où que vous posiez le regard, les moindres recoins de cette place vous réservent un spectacle unique et remarquable. Vous y trouverez la Fuente de los Leones (fontaine aux lions), la Casa del Pópulo (siège actuel de l'office de tourisme), l'arc de Villalar et le bâtiment des Antiguas Carnicerías (anciennes boucheries). Il s'agit sans conteste de l'une des plus belles places de toute la province, ne la manquez pas !
- Cathédrale de Baeza : la Catedral de la Natividad de Nuestra Señora de Baeza est un édifice gothique comprenant des éléments Renaissance. De l'intérieur, vous aurez même la possibilité de grimper au sommet de l'une des tours ! La vue qui vous y est offerte vaut vraiment la peine.
- Ruta de Antonio Machado : les admirateurs du grand poète Antonio Machado ne manqueront pas de visiter les différents lieux qui lui sont consacrés à Baeza :
- La maison où il a vécu, dans la Calle Gaspar Becerra
- Sa statue, érigée dans la Calle San Pablo
- Sa tête en bronze, monument situé sur le Paseo de las Murallas (promenade des remparts)
- Paseo de la Constitución : si vous avez besoin de faire une pause ou de manger un morceau, c'est l'endroit qu'il vous faut. Le Paseo de la Constitución est la meilleure option pour apprécier le style de vie de Baeza : asseyez-vous à une terrasse et contentez-vous de regarder autour de vous. Vous y trouverez également les ruines de San Francisco, un ancien monastère détruit lors du tremblement de terre de Lisbonne.
- Plaza de Santa María : cette place est bordée d'un grand nombre de monuments emblématiques et historiques de la ville de Baeza. Parmi eux figure l'ancien séminaire San Felipe Neri, construit en 1660, qui est le siège actuel de l'Université internationale d'Andalousie. Sur ses murs, vous pouvez voir des inscriptions rouges, connues sous le nom de vítores, ou « vivats », qui font référence à la rivalité entre Úbeda et Baeza. Et vous, laquelle de ces villes préférez-vous ?
Que faire à Baeza
Outre le fait que la ville de Baeza compte quelques-uns des monuments les plus impressionnants de la province, sachez qu'elle possède également une culture gastronomique des plus intéressantes. On entend souvent dire qu'on ne connaît pas une ville tant qu'on n'a pas goûté à sa cuisine. Eh bien, c'est ce que nous allons faire !
- Patatas a la baezana : cette recette de pommes de terre est l'une des plus typiques de Baeza. Vous la trouverez partout.
- Bacalao a la baezana : l'une des meilleures façons d'accommoder la morue au monde !
- Paté de perdiz : sachez que ce pâté de perdrix que vous pourrez déguster partout peut être totalement différent d'un endroit à l'autre. Un peu comme la pizza en Italie. En tout cas, il s'agit de la vraie spécialité de Baeza, il serait dommage de ne pas y goûter !
- Ochíos : ces petits pains traditionnels à l'huile d'olive et au paprika sont très typiques de la région d'Úbeda et de Baeza.
Comment se rendre à Baeza en train avec Renfe
Vous avez hâte de contempler tous ces chefs-d'œuvre de la Renaissance ? Pour rejoindre Baeza, empruntez nos trains Intercity et Media Distancia (moyenne distance), le moyen de transport le plus rapide, le plus confortable et le plus respectueux de l'environnement. N'hésitez pas !
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