L'histoire à vos pieds
Connaissez-vous Cáceres ? Le moment est venu de faire une petite escapade en train dans cette ville d'Estrémadure. Surnommée « la ville des mille et un blasons », Cáceres est une destination unique.
Si son héritage historique et culturel lui a valu d'être déclarée ville du patrimoine mondial, ce n'est sûrement pas pour rien, vous ne croyez pas ? Préparez votre appareil photo et votre plus beau sourire, car vous allez avoir plus d'une fois l'occasion d'immortaliser des endroits extraordinaires.
Au gré des rues, places, palais, églises et remparts dans un magnifique état de conservation, le visiteur plonge dans une autre époque. L'empreinte des trois cultures - chrétienne, musulmane et juive - est visible dans les moindres recoins de la ville.
La Plaza de San Jorge, place dédiée à saint Georges, patron de la ville, et située au cœur de l'enceinte fortifiée, est un lieu incontournable. Encadrée par l'église San Francisco Javier, la Casa de los Becerra et la tour du palais de Los Golfines de Abajo, elle définit un espace très singulier au sein de la ville.
L'église San Francisco Javier, dite de la Preciosa Sangre, ou du Précieux Sang, a été construite au XVIIIe siècle dans un style baroque. L'édifice se dresse au sommet d'un gigantesque escalier, où se trouve la statue de saint Georges.
Le palais de Los Golfines de Abajo est l'un des bâtiments les plus imposants de l'ensemble. Sa conception repose sur l'idée d'une maison fortifiée, flanquée de tours soulignant son caractère défensif. La Casa de los Becerra, siège actuel de la Fundación Mercedes Calles y Carlos Ballestero, et également dans un parfait état de conservation, constitue un autre exemple remarquable de l'architecture civile de Cáceres.
L'état de préservation exceptionnel de toute la ville fait de Cáceres un vrai décor de cinéma. De fait, de nombreux films et séries, tant d'envergure nationale qu'internationale, y ont été tournés : « 1492 : Christophe Colomb » ou « Game of Thrones » n'en sont que les plus connus.
Sachez qu'il y a même un itinéraire à travers les rues pavées de Cáceres, qui porte le nom de Ruta de Cine, dont le but est de découvrir les curiosités et les lieux où ont été tournées des scènes de film. Une façon différente de découvrir la ville, incontournable pour les cinéphiles et idéale pour passer un bon moment en famille.
À l'heure du déjeuner, nous vous recommandons de rejoindre la Plaza Mayor. Cette place très animée, bordée d'arcades et offrant une vue exceptionnelle, est idéale pour prendre un verre en bonne compagnie. Sachez néanmoins que toute la ville regorge d'endroits tout aussi agréables.
Nous vous encourageons à goûter aux recettes typiques, comme les « migas », et à accompagner votre repas d'un vin de l'appellation d'origine Ribera del Guadiana ou d'une des très nombreuses bières artisanales que l'on trouve dans la région. Mais si vous préférez la cuisine d'avant-garde, sachez également que ce type de gastronomie est de plus en plus répandue dans la ville. Quant aux plus gourmands d'entre vous, ils apprécieront certainement les pâtisseries du couvent de San Pablo, élaborées avec soin dans le plus pur respect de la tradition.
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