Lyon es uno de los referentes gastronómicos de Francia gracias, en gran parte, a uno de los Chefs más reconocidos mundialmente y “padre” de la Nouvelle Cuisine, Paul Bocuse. Sin embargo, los dulces siempre son aquellos platos que pasan a un segundo término. Es por eso que Renfe te lleva a Lyon, para que puedas degustar los mejores dulces in-situ. Súbete a nuestros trenes AVE Francia, el AVE Internacional entre España y Francia. Te acercamos en solo unas horas, de forma cómoda y sostenible. ¡Será, sin lugar a dudas, un viaje muy “dulce”!
Esta tarta de praliné es una de las especialidades de la repostería lionesa. La base para la tarta se cubre con una capa de almendras garrapiñadas rosas trituradas y almíbar. Se mezcla con nata y se hornea hasta que la tarta está crujiente. Un auténtico manjar para los amantes de los pasteles.
Conocidos en España como Buñuelos de Carnaval, es un dulce típico de esta época, aunque se pueden degustar durante todo el año. Consisten en una masa fina parecida a la de los clásicos buñuelos y se añade un poco de licor. Se deja reponer la masa, se hacen pequeños bollos muy finos y se fríen. Una vez fritos se espolvorea azúcar por encima. Son un auténtico vicio.
Conocidas popularmente como lionesas, no es un postre exclusivo de la región de Lyon, ya que los “choux” se elaboran en todo el territorio francés. La masa, similar a la del buñuelo, se rellena con nata, crema o chocolate.
Este dulce típico de la ciudad fue creado por la chocolatería Voisin en 1960 para recordar la procesión a Fourvière para implorar la ayuda de la Virgen y acabar con la epidemia de peste de 1643, donde se depositó un cojín de seda. Este bombón rectangular está elaborado con chocolate y pasta de almendras con una capa perfumada al Curaçao.
Si de regreso a casa aún salivas con la degustación de dulces de Lyon, piensa en volver a repetirlo en cualquiera de los destinos que Renfe tiene para ti. Puedes visitar muchas otras ciudades francesas conectadas por nuestros trenes de Alta Velocidad entre España y Francia. Con el AVE Internacional viajas siempre de centro a centro de la ciudad. ¿Verdad que ya tienes ganas de subir al tren? Recuerda que es la manera más cómoda, rápida y sostenible de viajar. Además, benefíciate de nuestros descuentos y obtén el mejor precio.
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