Lyongo postrerik onenak
 

Lyon Frantziako gastronomia-erreferenteetako bat da, neurri handi batean, mundu osoan ezagutzen den eta Nouvelle Cuisine-ren "aitari" esker, Paul Bocuse. Hala ere, gozokiak beti izaten dira bigarren mailara pasatzen diren platerak. Hori dela eta, Renfek Lyonera eramango zaitu, gozokirik onenak in-situ dastatu ahal izateko. Igo gure AVE Frantzia trenetara, Espainia eta Frantziaren arteko Nazioarteko AVEra. Ordu gutxi0ren buruan gerturatuko zaitugu, modu eroso eta jasangarrian. Dudarik gabe, bidaia oso "gozoa" izango da!

1. Tarte à la praliné 

Praliné tarta hau Lyongo gozogintzaren espezialitateetako bat da. Tartaren oinarria almendra garrapinatu arrosen geruza batez estaltzen da, birrinduta eta almibarrean. Esne-gainarekin nahastu eta labean sartzen tarta kurruskari geratu arte. Benetako ahogozagarria da pastelak gustuko dituztenentzat.

2. Bugnes 

Espainian Inauterietako kausera gisa ezagutzen dira, eta garai horretako gozoki tipikoa da, nahiz eta urte osoan zehar dastatu daitezkeen. Ohiko kauseren antzeko masa finez eginak daude, eta likore pixka bat gehitzen zaie. Orea leheneratzen uzten da, opil txiki oso finak egin eta frijitu egiten dira. Frijitu ondoren, azukre-hautsa botatzen zaie gainetik. Benetako bizio bat dira.

3. Choux 

Lyondar izenaz ezagutzen dira, eta ez da Lyon eskualdeko postre esklusiboa,"choux"-ak Frantzia osoan egiten baitira. Kauseren antzeko orea dute, eta esne-gainez, kremaz edo txokolatez betetzen dira. 

4. Coussin 

Hiriko gozoki tipiko hau Voisin txokolate-dendan sortu zuten 1960an, Fourvière-rako prozesioa gogoratzeko, Ama Birjinaren laguntza eskatzeko eta 1643ko izurrite-epidemiarekin amaitzeko, non zetazko-kuxin bat utzi zen. Bonboi laukizuzen hau txokolatearekin eta almendra-oreaz egina dago, eta Curaçao-rekin lurrindutako geruza bat dauka.

Non eros daitezke? 

  • Clostan Traiteur: Paul Bocuse-ren Les Halles-en kokatua dagoen "boutique" hau amets bat da gozokiak maite dituztenentzat. Bertan, eskualdeko espezialitate guztiak begiratu, erosi eta dastatu daitezke, baita 2012an Clostan munduko gozogilerik onena izatera eraman zuten era guztietako gozo-sorkuntzak ere. 
  • Voisin: Hiriko txokolate-dendarik onenetakotzat jotzen da, eta denda hauetan (hiri osoan zehar daude) lehen aipatutako Coussin-ak edo txokolatez egindako edozein barietate aurkituko dituzu. Bere erakusleihoak ikuskizun bat dira. 
  • Café Mokxa: Sortzaileen auzoan dago, Croix Rousse-ren ondoan, eta kafetegi-boutique hau kafean espezializatuta dago, beraiek egin eta ekoizten dute, eta hiriko klasiko gozoetako batekin batera dasta dezakezu. 
  • Boulangerie Jocteur: Barbe uhartean eta Paul Bocuse-ren Les Halles-en dago, okindegi-pasteldegi honetan ogi frantses mota guztiak aurkituko dituzu (Frantzian ogia sakratua dela esan behar da) eta gozogintza, hala pastelak nola opil hautatuak.

Bidaiatu Lyonera trenez

Etxera bueltan, Lyongo gozokien dastaketarekin adurra dariola jarraitzen baduzu, esperientzai errepika dezakezu Renfek zuretzat dituen edozein helmugatan. Espainia eta Frantziako Abiadura Handiko gure trenekin konektatuta dauden Frantziako beste hiri asko bisita ditzakezu. Nazioarteko AVErekin beti bidaiatzen duzu hiriaren erdigunetik erdigunera. Ez zaizu berriz ere trenera sartzeko gogoa jarri? Gogoratu bidaiatzeko modurik erosoena, azkarrena eta jasangarriena dela. Gainera, eskuratu Deskontuen orrira joateko esteka" href="https://www.renfe.com/es/es/viajar/prepara-tu-viaje/descuentos">gure deskontuak