Sevillako azoka da hiriko gauzarik ospetsuena, eta ez da harritzeko! Sevillako Azoka 7 eguneko jaia eta lagunarte bikainaz, dantzaz eta gastronomia onaz betetako egunak dira. 500.000 pertsona inguru biltzen dira Andaluziako kultura, batez ere, Sevillako kultura, ospatzera. Plan itzela, ezta?
Hiria flamenkoz janzten da azokaren esparruan jartzen diren 1040 kasetak hartzeko, eta sevillarrek rebujitoak edaten eta zuzeneko musikaz gozatzen egunak emango dituzte egunak. Eta ez da harritzekoa! Kasetak dira festaren muina, kantuan eta dantzan egiteko topagunea dira, ezin zara haietara hurbildu gabe joan.
Kaseta publiko eta pribatuak daude, zer esan nahi du honek? Bada, kaseta batzuetara sartzeko, kaseta horretako pertsona batek gonbidatu beharko zaitu, eta besteak jende guztiari irekita daude. Kasetadun lagunik edo seniderik ez baduzu, ezingo zarela inongo kasetara sartu mito hutsa da!
Sevillako lehen azoka 1847ko apirilaren 18an egin zen, eta % 100 komertziala izan zen, ganadua erosi eta saltzeko. Denborak aurrera egin ahala, sevillarrak ekitaldiaz jabetu ziren, eta gaur egun den festa handia bilakatu zuten.
Eta ezin da Sevillako Azokaz hitz egin, protagonistetako bat aipatu gabe: soineko flamenkoa. Traje tradizional hau Espainiako eta kanpoko ezagunenetakoa da! Nekazariek beren lanetarako erabiltzen zituzten batak dira jatorria, kolore ikusgarriak, brodatuak eta bolanteak jartzen zizkieten, eta gaur egun diren ikono bihurtu arte zabaltzen joan ziren.
Kontuz! Jai hauetako uniforme "ofiziala" jantzi flamenko ikusgarriak diren arren, eta dotoreziaz inguratuta bagaude ere, egia esan, bakoitzak eta nahi duena janzten du
.
Jarri itzazu praka bakeroak nahi baduzu, inork ez zaitu arraro begiratuko eta inor ez du pentsatuko ez zoazela nahikoa dotore. Bertara gerturatzean ikusiko duzunez, bakoitza bere nahierara janzten da, eta soineko flamenkoak ere desberdina dira denak. Azken finean... Azoka ondo pasatzeko da!
Jantzi flamenkoa gutxiesteko asmorik gabe, azokan errege gorenik badago, hori rebujitoa da: kamamila ardoa limoi freskagarriarekin. Nahasketa ezin hobea da eta lagunekin partekatzen baduzu gehiago gozatuko duzu, izan ere, rebujitoa pitxerretan saltzen da taldean hartzeko.
Janariari dagokionez, Espainiako sukaldaritzako gutizia tipikoz beteta daude azokako kasetak. Urdaiazpiko iberikoa, gazta sendatuak, ganbatxoak, patata-tortillak edo salmorejoa dira egun hauetako ezinbesteko platerak.
Azokako janari tipikoena, "pescaito frito" edo arrain frijitua da. Are gehiago, azokaren lehen gauak 'El pescaíto' du izena, kaseta guztiek arrain frijitua zerbitzatzen dutelako azokari hasiera emateko. Merlenka, antxoa, txipiroi eta abarren mokadutxo kurruskariak, zer iruditzen? Primeran!
Gainera azokako gozoki tipikoak ere badaude. Gozozalea bazara, nahitaez dastatu behar dituzu txurro eta kruxpetak txokolatearekin. Sevillarren artean ohitura da, azokatik joan aurretik, lo egin baino lehen jatea, edozein ordu dela ere. Bat egin nahi?
Azokara joateaz gain, beste gauza batzuk egin nahi badituzu, jakin ezazu, aste honetan zehar, Sevillako erdigunea erabat hutsik egoten dela. Hau da, azokaren astean zehar, errazagoa da Sevilla ikustea eta hiri zoragarri honetako txokoak ezagutzea, sevillar guztiak Realean baitaude.
Jendetzarik gabe Sevillako erdigunetik paseatzea baino hoberik ba al dago? Ezagutu hiriko txoko guztiak lasaitasun osoz, zure unea da!
Zeren zain zaude? Ikusten duzunez, Azoka aitzakia ezin hobea da Sevilla bisitatu eta bertako aberastasun guztia ezagutzeko. Bidaiatzeko modu eroso, erraz eta azkar baten bila bazabiltza, Renfen zeregina erraztuko dizugu gure AVE eta Larga Distanciako trenekin.
Kontsultatu gure ibilbideak. Eraman zaitzala inork!