Palencia est une ville idéale pour réaliser une escapade et recharger les batteries. On peut facilement l'explorer à pied et elle compte de nombreux itinéraires touristiques pour découvrir ses nombreux points d'intérêt touristiques.
De plus, nous vous proposons de découvrir les environs de Palencia. Découvrez le célèbre Canal de Castille. Suivez la Route des écluses pour visiter les bassins du canal et quelques écluses, et tout savoir sur ce dernier. Les amoureux de la nature doivent impérativement visiter Monte el Viejo, une véritable forêt à seulement 6 km de la ville, une occasion unique. On peut y faire de la randonnée et d'autres activités sportives telles que du VTT, car il est relié à la ville par une piste cyclable. Les voies vertes peuvent également constituer un choix judicieux, notamment le Train Burra, idéal pour profiter des paysages de la zone de Tierra de Campos.
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Palencia est un lieu paisible que vous pourrez facilement explorer à pied. Cette terre, qui s'étend sur les rives de la rivière Carrión, abrite des trésors architecturaux et artistiques peu communs.
Vous avez hâte de visiter ce joyau de la Castille ? Lisez la suite pour découvrir ce qu'il faut voir à Palencia pour ne rien manquer.
Commencez votre itinéraire dans la Calle Mayor, son artère principale. Vous la reconnaîtrez grâce à ses magnifiques arcades du XIXe siècle et au « Monument à la femme de Palencia », l'œuvre d'Indalecio López que les résidents appellent affectueusement « La Gorda » (La Grosse).
Rendez-vous dans cette même rue, au numéro 36, pour découvrir le Colegio de Villandrando, un bâtiment dont la façade ornée de fenêtres de style gothique vénitien vous laisseront sans voix. Une fois sur la Plaza Mayor, profitez-en pour contempler le monument en l'honneur du grand artiste Berruguete depuis les terrasses de ses nombreux bars.
Il est temps de découvrir le joyau de la ville : la cathédrale San Antolín de Palencia, également surnommée la « Beauté inconnue ». Cette construction gothique datant du XIVe siècle se dresse sur les vestiges d'une crypte de l'époque wisigothe. L'intérieur est surprenant par les styles et les époques qui s'y mêlent, depuis les fondations primitives de la crypte de San Antolín jusqu'au caractère majestueux du retable principal de style Renaissance.
Admirez l'une des plus grandes cathédrales d'Espagne et l'incroyable patrimoine culturel d'artistes comme El Greco ou Berruguete qu'elle abrite.
Si vous aimez l'architecture historique, l'église San Miguel est un lieu tout aussi emblématique. Selon la rumeur, elle aurait accueilli les noces du Cid et de Ximène.
Pour achever votre promenade monumentale en beauté, contemplez le Cristo del Otero, une magnifique sculpture qui semble bénir la ville depuis les hauteurs. Vous pouvez y arriver à pied, car il se trouve à peu de kilomètres de la ville et vaut réellement une visite : il offre des vues imprenables sur Palencia.
Si vous y allez en été, passez une journée dans le parc du Sotillo, situé sur une île naturelle de la rivière Carrión. Le lieu parfait pour se rafraîchir pendant les journées les plus chaudes.
Vous ne pouvez pas quitter les terres de Palencia sans goûter sa cuisine. Le « lechazo churro » (agneau de lait rôti) est certainement le plat le plus emblématique, mais n'oubliez pas de goûter la célèbre soupe castillane, la « menestra » (jardinière de légumes) de Palencia ou le boudin de Villada. Cette ville compte un grand nombre de restaurants où déguster ces produits et d'autres spécialités locales.
Il faut aussi marier ces plats délicieux avec un bon cru de la région. En effet, la province de Palencia compte deux appellations d'origine : Arlanza, qu'elle partage avec Burgos, et Cigales, qu'elle partage avec Valladolid.
Et pour finir, rien de mieux qu'un bon dessert ! Vous ne pouvez pas quitter Palencia sans goûter ses beignets, ses flocons au miel ou la marmite de San Antolín, la vedette absolue des fêtes de San Antolín.
Personne ne peut douter de la beauté des montagnes de Palencia. Mais ce qu'on ignore souvent, c'est qu'il s'agit d'un endroit idéal pour cueillir des champignons, un mets délicat qui fait partie des ingrédients de nombreux plats locaux. Si vous y allez en automne, planifiez une journée mycologique et profitez d'une expérience unique et peu commune. Qu'en dites-vous ?
La Semaine sainte de Palencia est déclarée d'intérêt touristique international et est un événement à ne pas manquer. Du dimanche des Rameaux, avec la procession de « La Borriquita » au dimanche de Pâques avec la « Rupture du voile », qui remplit la ville de bruit des feux d'artifices et des cloches, la ville vit une semaine de célébration frénétique.
Avec le défilé de « pasos » (sortes d'autels portés par des hommes) vieux de plusieurs siècles, les rues sont emplies d'une sobriété et d'un silence uniquement rompus par le son caractéristique du « tararú » (instrument à vente), qui marque le rythme des processions et signale les haltes, ou par les voix des chœurs qui accompagnent les processions. La Semaine sainte de Palencia se distingue par le célèbre « Appel aux frères » pendant les nuits du mardi et du mercredi : le son de la trompe et des coups aux portes invitent les gens à participer aux processions. Curieuse coutume, n'est-ce pas ?
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Découvrez et apprenez à connaître le Canal de Castille. Situé entre Palencia et Valladolid, c'est l'un des grands projets de l'époque des Lumières et le seul canal navigable d'Espagne. Vous pourrez vous y rendre en train, car une ligne ferroviaire parallèle au canal relie les gares de Valladolid/Palencia et d'Alar del Rey.
Des deux côtés du canal courent les anciens chemins de halage, entièrement accessibles pour la randonnée pédestre ou cycliste, qui s'étendent sur 75 kilomètres dans leur branche septentrionale. L'activité parfaite pour les amoureux de la nature et du sport. Qu'en dites-vous ?
Le canal est bordé de nombreuses localités que vous pourrez visiter, notamment Alar del Rey, où la rivière Pisuerga lui apporte sa contribution en eau, Herrera de Pisuerga, Osorno ou Frómista, où il rejoint le Chemin de Saint-Jacques et où l'on peut également admirer l'architecture romane de Palencia
Les trains Media Distancia (moyenne distance) relient Frómista et les autres communes du Canal avec Valladolid, Palencia et Santander. Vous pouvez également partir de Madrid avec une correspondance à Valladolid.
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