Tradició i innovació
La ciutat del sol i capital del Túria és tan costumista com és innovadora, nàutica com és rural, i diversa com possibles maneres hi ha de conèixer-la.
Descobreix-la a través de pràctiques que han sobreviscut al temps, com el Tribunal de les Aigües que se celebra cada dijous al peu de la catedral després de les campanades del Micalet i l'explosió de colors i foc de les Falles. Tradicions reconegudes internacionalment per la UNESCO com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat.
Recorre els seus barris històrics i contemporanis. A la plaça de la Verge, el cor de la Ciutat Vella, començaràs a veure alguns dels tresors del característic gòtic valencià, com la catedral, el Palau de la Generalitat, la sala interior de columnes enroscades interminables coronada per precioses voltes de la Llotja de la Seda i els frescos de l'església de Sant Nicolau de Bari.
Un lloc on, a més d'alegrar-te la vista per la seva bellesa arquitectònica, oloraràs i assaboriràs la ciutat, és el Mercat Central modernista. És ple de productes frescos i típics valencians i, si vols ser un valencià més, has de fer l'"esmorzaret" entre l'esmorzar i el dinar, de ben segur que no et quedaràs amb gana!
Si segueixes l'antic llit del riu pel jardí del Túria, toparàs amb els monuments idonis per divisar la ciutat: les Torres dels Serrans i de Quart, portes de l'antiga muralla medieval. Al seu voltant, passejant pel barri del Carme, el carrer de Moret et sorprendrà pels seus grafits. Si vols fer-te una bona autofoto, para't sota l'arc del Portal de la Valldigna abans de creuar de la València cristiana a la musulmana o viceversa.
L'empremta del Túria també et guiarà cap a la Ciutat de les Arts i les Ciències, on la fantasia esdevé una realitat. Aquest conjunt arquitectònic futurista, reflectit en grans làmines d'aigua i dissenyat per Calatrava, t'oferirà opcions artístiques, com el Passeig de les Escultures o el Palau de les Arts Reina Sofia, i científiques, com l'Hemisfèric o l'Oceanogràfic.
Si necessites naturalesa, l'Albufera és un espai únic, com ho són els seus arrossars, i no podria haver-hi un indret millor per degustar l'ingredient estrella de la paella que a la vora del Mediterrani.
Si encara no has tastat totes les delícies valencianes, la tardor és un bon moment per fer-ho: en ocasió del dia de la Comunitat Valenciana, els primers dies d'octubre no només podràs entrar al Palau de la Generalitat, sinó també aprendre els balls populars, prendre una bona orxata i endolcir-te amb els massapans de la "mocadorà".